Территориальный шеф-повар
договорная
Основные задачи:
1. Обучение и контроль прохождения обучения Франчайзи партнеров.
2. Помощь Франчайзи партнерам в текущей деятельности в работе с меню.
3. Исправление ситуации в случае низкого прохождения аудита Франчайзи партнерами.
4. Другие операционные задачи, поставленные директором по франшизе.
Наши ожидания:
Знание требований СанПиН для предприятий общественного питания.
Владение знанием правил и умением проведения проработок сырья, п/ф, готовых блюд, актов проработок, технологических карт.
Владение навыками проведения бракеражей продукции и аудитов производства.
Владение знаниями в области товароведения продовольственных товаров.
Обязательно владение поварскими навыками в японской кухне.
Мы предлагаем:
- Работу в крупной развивающейся компании;
- С сильной и дружной командой;
- С развитой корпоративной культурой;
- Работа разъездного характера (курирование подконтрольной территории);
- График работы: 5/2;
Развивайтесь вместе с MYBOX!
MYBOX | Волжский
