28 апреля 2026 в Калининграде на Евразийском Ресторанном Форуме соберутся успешные рестораторы, известные бренд-шефы и ключевые фигуры ресторанной индустрии!

Среди спикеров форума:

• Александр Кроитор –  директор по маркетингу и коммуникациям Novikov Group & Family Garden (100+ заведений в России и СНГ) (Москва)
• Максим Здрадовский, ресторатор, создатель нескольких ресторанных брендов в Калининграде, основатель ресторанного холдинга Britannica Project, включая: сеть английских пабов «Британника», ресторан русско-сибирской кухни «Хмель», сеть «Пармезан», сеть кафе «Пеперончино», ресторан семейной кухни «Сказка», восточный ресторан, «Базилик», паназиатское направление «Про Суши» (Калининград)
• Андрей Мерзляков, ресторатор, автор проектов «Лев Бородинский», «Мадам Буше», «Штайндамм, 99», «БАЛТ» (Калининград)
• Роман Ершов, соучредитель «Телеграф», «Napoli», сети пекарен «Мамино Тепло», кофейня №3, LeeLoo (Калининград)
• Дмитрий Акулов, сооснователь и идейный вдохновитель гастробарa «СОЛЬ», ресторанa Seasons, Matsu Izakaya & Roku bar (Калининград)
• Марина Агеева, основатель холдинга «Агеев Групп» («DOLCE VITA», «УСАДЬБА», «ЧАЙКОВСКИЙ») (Калининград)
• Курбан Мусаев, шеф-повар ресторана «Seasons» и гастрбара «Соль» (Калининград)
• Ахмед Охунов, бренд-шеф ресторана «БАЛТ» (Зеленоградск)
• Артем Шмыга, шеф-повар знаковых калининградских ресторанов балтийской кухни «Судак» и домашней французской кухни «Мадам Буше» (Калининград)
• Леон Айрапетов, операционный директор «Плавно» (Москва)
• Павел Ханженков, коммерческий директор iiko (Москва) и многие другие!

Форум дает возможность взглянуть на привычные задачи под другим углом, обменяться опытом с коллегами и получить идеи, которые можно применять в работе сразу. В программе реальные кейсы, рабочие инструменты и разговор о том, куда движется ресторанная индустрия в 2026 году.

«На Евразийском Ресторанном Форуме вы сможете полностью окунуться в мир ресторанного бизнеса и получить всю актуальную информацию о трендах, тенденциях и перспективах его развития в России. Важным преимуществом является возможность прямого общения с ведущими ресторанными экспертами, что поможет вам получить ценные знания и опыт», — поделился Владимир Жолобов, директор Z&G.Branding, Z&G.Event и форума "Евразийский Ресторанный Форум".

Спикеры расскажут о тенденциях развития ресторанного бизнеса, какие вызовы ожидать в 2025 году и какие факторы являются решаемыми в успешности Ваших проектов. 

Где: отель Holiday Inn Kaliningrad (ул. Гюго, 1). 

Когда: 28 апреля 2026.

Приобрести билеты можно по ссылке на официальном сайте форума.

По промокоду JOB10 для читателей действует скидка 10% на все категории билетов.

До 5 апреля идет акция +1. За покупку любого билета в подарок идёт билет категории Стандарт. Ждём вас на форуме!

Организаторы: Z&G.Branding, Z&G.Event